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Acuicultura chilena y su impacto económico

En Pesca al día queremos resaltar las bondades acuicultoras de nuestro país.

Chile es un país muy rico productivamente, no en vano posee el ingreso per cápita más alto de Latinoamérica. Quizás no sea conocido por sus casinos online, pero hay un sector que día a día gana terreno en la economía chilena.

Pesca al día

El éxito del sistema acuicultor se debe a la zona privilegiada donde se encuentra Chile, pues en las 200 millas náuticas que tiene hay ecosistemas muy ricos, valorados a nivel mundial. Al transcurrir del tiempo, y partiendo desde la política que fomentó esta actividad, ya desde los años 80’s se registró en Chile un crecimiento estable en el sector de la pesca.

Este éxito se ha sostenido a través de los años, tanto así que para 2030 se estima que Chile incrementará su exportación pesquera a más de 2 millones de toneladas, lo que se traduce en más de un 50% en crecimiento.

Así mismo los trabajadores en este sector, gracias a este gran impacto económico, encuentran en esta profesión un sueldo bien remunerado, al año este profesional puede llegar a percibir 1.250.000 pesos chilenos, lo que se traduce a 15.508 dólares. Este salario depende de muchos factores, como tamaño de la empresa, nivel de certificación y años de servicio.

Los profesionales deben estar en todo momento aptos para dirigir buques de pesca, planear el curso, dirigir, supervisar, tener conocimiento del proceso de limpieza y posterior conservación del pez, y registrar detalladamente el proceso.

Especies de peces presentes en el país

Como dijimos anteriormente, Chile tiene kilómetros que, si se saben explotar adecuadamente, no se agotarán nunca. Existen actualmente más de 220 especies de peces y 56 son de vital importancia comercial, resaltan entre ellas la sardina española, el jurel y la anchoveta.

También existen especies de cultivo, que son aquellas especies que se cultivan en algunas regiones seleccionadas. Especies migratorias, que se dan por temporadas y las especies asociadas al fondo del mar o también llamadas bentónicas.

Los más nutritivos

El pescado de mar es un alimento de vital importancia para la salud del ser humano y más ahora; en donde, el estrés y el ritmo de vida agitado de las personas requiere de una alimentación más sana y balanceada.

En Chile, precisamente, las especies comerciales como el jurel, la anchoveta, la sardina española, la caballa y el pez espada destacan por su alto nivel en Omega 3.

Según especialistas, médicos y nutricionistas el consumo de altos niveles de Omega 3 es esencial para las diferentes etapas de desarrollo de la persona. Comenzando porque a edad muy temprana se forma el sistema inmunológico, también es muy importante para los procesos de oxigenación del cerebro y el crecimiento del cuerpo como tal.

Actualmente todas las asociaciones de pesca en el país hacen un llamado a la población para que consuman este super alimento al menos 3 veces a la semana, para así explotar al máximo las bondades que estos tienen para brindar.

Es una fortuna para los todos los chilenos poder contar con este preciado producto alimenticio y que a su vez ayude al crecimiento y a la economía de nuestro país.