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Años de experiencia en productos frescos congelados y procesos de logística sofisticados, la compañía de los Países Bajos, Queens Products, se ha especializado en obtener y desarrollar alternativas acordes a los deseos de los consumidores. Es así como Queens Products utiliza la ecoetiqueta del Marine Stewardship Council (MSC) en una gran cantidad de sus productos pesqueros frescos congelados. Estos son congelados inmediatamente después de ser capturados. De esta manera, las enzimas no tienen la oportunidad de cambiar. Los distribuidores de Queens Products reciben especificaciones detalladas del producto. En ellas se declara de qué manera debe ser procesado el pescado para Queens Products, qué inspección debe ser llevada a cabo y qué datos deben ser registrados. Para los productos que aún no pueden llevar la ecoetiqueta de MSC, Queens selecciona un socio distribuidor que esté de acuerdo con los mejores sistemas de producción responsables. Para los pescados cultivados, la compañía sigue las pautas de Global G.A.P. (Good Agricultural Practices). Queens obtiene el pangasio de los centros de cultivo del distribuidor Vinh Hoan Corporation en Vietnam. Esta compañía asiática ha desarrollado el programa de cultivo Green Farm basado en las normas de AquaGap, la cual se refiere a las buenas prácticas acuícolas aplicadas a esta especie. En tanto, la tilapia de Queens proviene de Regal Springs Tilapia en Indonesia, una empresa que creó una práctica de cultivo sustentable mucho antes de que este término se hiciera popular. La misión de Regal Springs es doble: producir el mejor producto en base a tilapia y construir la infraestructura para las comunidades locales con las ganancias obtenidas. La fórmula funcionó. A medida que las comunidades se fortalecían, se convirtieron en accionistas entusiastas del crecimiento de la compañía. |